“寺后老烧锅--于家酒”是于宝功先生传承于氏百年来几代人潜研探索的造酒技艺与秘方,结合现代先进的酿酒技术,选优质大麦、豌豆制曲,提高粱之精,采崂山之水酿造而成的元将白酒,列为青岛市非物质化遗产,被誉为“青岛小茅台”。
老机场白酒,秉承家传百年酿造秘方,结合现代科学的酿酒技术,以优质高粱为原料,用大麦、豌豆支撑大曲,清蒸清烧,长期贮存而成。具有清香柔和、酒体丰满、口味净爽以及不上头等特点,民间誉为“青岛小茅台”,后列为青岛市非物质文化遗产。
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